11월 1일은 세계 비건의 날(World Vegan Day)

세계 비건의 날(World Vegan Day)은 매년 11월 1일입니다.

 

 

매년 11월 1일은 전 세계 비건들이 기념하는 세계 비건의 날입니다.

이 날은 사람, 동물 및 자연환경에 완전 채식의 이점을 전파하기 위하여 비건 식단과 비건의 전반적인 이점을 홍보할 수 있는 날입니다.

 

 

세계 비건의 날 역사

11월 1일이 세계 비건의 날인 이유는 1994년으로 거슬러 올라갑니다.

당시 영국 비건 소사이어티 회장이었던 루이즈 월리스(Louise Wallis)가 창립 50주년과 "비건과"채식주의"라는 용어를 만든 것을 기념하기 위해 만들어졌습니다.

 

 

채식주의(Vegansism)

건강한 삶을 위해 모든 개인이 선택하는 라이프 스타일 중 하나입니다.

채식주의 음식은 건강한 생활 방식을 위합니다. 완전한 채식주의 식단은 많은 건강상의 이점을 제공합니다.최소한으로 가공된 식물성 중심으로 한 식단은 심장 질환의 위험을 낮추고 전반적인 건강에 도움이 됩니다.

 

야채, 과일, 콩류, 곡물류, 견과류 및 씨앗류는 포화 지방이 적고 심장 건강에 좋은 지방을 함유하고 있으며 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 우리 몸에 비타민, 미네랄, 항산화제 등을 제공하여 질병으로부터 몸을 보호합니다.

 

 

식물성 식단을 섭취하는 일부 사람들은 여러 가지 이유로 고기와 동물성 제품을 먹지 않기로 선택할 수 있습니다. 

 

식단 스타일	설명
반채식주의자(Semi-vegetarian) or 유연주의자(flexitarian)	계란과 유제품 포함하여 소량의 육류, 가금류, 생선 및 해산물을 먹을 수 있습니다.
해산물 채식주의자(Pescetarian)	해산물 외의 동물성 식품은 섭취하지 않습니다.
오보 채식주의자(Ovo-vegetarian)	달걀, 채식주의자 / 계란은 먹되 유유는 먹지 않습니다.
락토 채식주의자(Lacto-vegetarian)	유제품 외의 동물성 식품은 섭취 하지 않습니다.
락토오보 채식주의자(lacto-ovo vegetarian)	계란, 유제품 외의 동물성 식품은 섭취 하지 않습니다.
완전 채식주의자(vegan)	고기, 가금류, 유제품, 생선, 해산물 등 동물성 십품은 섭취하지 않습니다.

 

전 세계에서 가장 채식주의자가 많은 나라가 영국입니다. 최근 통계에 따르면 영국에서 완전 채식주의가 인기가 높아지고 있다고 합니다. 비건 전용 메뉴가 있는 비건 레스토랑 검색은 지난 4년 동안 3배가 증가했으며 2020년에는 200,000건이 넘었다고 합니다.

 

한국에서도 최근 채식주의 식단이나 음식들이 인기를 끌고 있으며 풀무원이 식품 기업 최초로 비건 인증을 받은 레스토랑 '플랜튜드(Plantude)'를 오픈하기도 했습니다. 

 

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세계 비건의 날 의의

채식주의는 질병으로부터 몸을 보호합니다. 세계 비건의 날은 한경을 보호하기 위한 것뿐만 아니라 질병으로부터 우리 몸을 보호할 수 있는 점에 대해 사람들의 관심을 끌기 위해 지정됐습니다.